Deus é grande... e como é grande!!!

"A quem, pois, me comparareis

para que eu lhe seja igual?

_ diz o Santo.

Levantai ao alto os olhos e vede.

Quem criou estas coisas?

Aquele que faz sair o seu exército de estrelas,

todas bem contadas,

 as quais ele chama pelo nome;

por ser ele grande em força

e forte em poder,

nem uma só vem a faltar."

Isaías 40: 25 e 26

Não é incrível?!

Eu não sou muito fã de moscas... tadinhas, logo elas que são tão afim de nós!!! hahhaha...
Mas, quando vi essas fotos, fiquei realmente encantada com a beleza dos detalhes!

Veja vc mesmo... clique aqui
Fotos do fotógrafo Dusan Beno

Os lírios do campo...

"Olhai para os lírios do campo,

como eles crescem;

não trabalham nem fiam;
E eu vos digo que nem mesmo Salomão,

em toda a sua glória,

se vestiu como qualquer deles."
Mateus 6:28-29

É maravilhoso observar a natureza... é impossível não se admirar e encantar com os detalhes da natureza!

Mas, é inadmissível não reconhecer a beleza de Deus que criou toda a natureza!

Sim, Deus é o Criador de toda essa beleza que nos rodeia... isso pra mim é um fato, eu creio que Deus é o Criador do nosso mundo!

Uma simples flor prova a tamanha complexidade estrutural da natureza, cada parte da flor, por exemplo o receptáculo floral, as sépalas, as pétalas, os estames e o pistilo, tem as suas particularidades que difere de flor para flor... se estudarmos com o auxílio de um microscópio vamos descobrir inúmeros detalhes e particularidades simplesmente incríveis!

Toda essa complexidade prova que a natureza não foi formada pelo simples acaso... o acaso leva ao caos, nada do que é deixado por si só resulta em algo belo e complexo, o acaso acaba resultando em uma completa desordem e desgaste natural, o acaso não tem capacidade para criar algo, para planejar e formular algo.

Até mesmo o homem, que é dotado de inteligência, precisa despender um grande esforço para fazer algo que considere belo, sem a interferência do homem no processo de fazer algo belo o resultado seria uma catástrofe... que dirá de todo um universo deixado à mercê de si mesmo, não existiria nada... somente Deus, o grande Criador, é capaz de criar, de colocar em prática o plano que Ele tinha para esse mundo.

Só nos resta apreciar, contemplar e render graças e louvores Àquele que criou todo esse universo em que vivemos... que se preocupou com os detalhes grandes e pequenos, como as flores que enfeitam o nosso jardim!

Cookies Romeu e Julieta (Butter Drop Cookies)

Aqui na igreja eu sempre sou a fazedora oficial de cookies... que por sinal são deliciosos!
Já passei a receita pra várias pessoas, algumas até me pedem pra fazer a receita na casa delas para que  possam assistir e aprender na prática... acabei chegando à conclusão de que a receita não é dificil, mas tem alguns detalhes e truques que precisam ser observados.
Meu objetivo é compartilhar com você alguns desses detalhes, espero ajudar e elucidar algumas dúvidas.
Essa receita que escolhi está no livro de receitas "How to cook everything" de Mark Bittman:

Devo no entanto dizer que a variação "Romeu e Julieta" é por minha conta, ele dá a receita básica e algumas dicas de como variar (veja algumas dicas no final da postagem).

Vamos lá... anote ae:

2 xíc. de farinha de trigo (não use aquela que já vem com fermento)
1/2 colher de chá de pó royal
1 pitada de sal
8 colheres de sopa de margarina ou manteiga (eu sempre uso a margarina Qualy, pela alta quantidade de lipídeos, 80%)
3/4 xíc. de açúcar
1 colher de chá de baunilha
1 ovo
1/4 xíc. de leite

1/2 xíc. de goiabada cortada em pequenos cubinhos

Vamos aos detalhes:

Corte a goiabada e reserve.

Numa vasilha misture a farinha, o sal e o pó royal.

Em outra vasilha meça as 8 colheres de sopa de margarina...

... acrescente o açúcar, e mexa bem.

Acrescente então o ovo e a baunilha... e mexa bem.

Adicione então metade da mistura da farinha (que está na outra vasilha).

Agora vem aquele 1/4 de xíc. de leite... mexa bem... e por fim acrescente a

outra metade da mistura da farinha.

Tenha uma assadeira enfarinhada para colocar os cookies (eu costumo simplesmente salpicar um pouco de farinha, porque esse cookie já tem bastante gordura e por isso não vai grudar na assadeira).

Essa receita de cookies dá uma massa bem leve e fofa, e que muitas vezes não dá pra enrolar na mão as bolinhas, por isso é aconselhável usar duas colheres para fazer as porções, eu gosto de usar duas colherinhas porque dá um cookie pequeno e bonitinho.

Coloque no centro de cada cookie um quadradinho de goiabada.

Leve ao forno (260 graus) por uns 10-12 min. É preciso ficar de olho, porque eles na verdade começam a dourar por baixo e em cima eles continuam branquinhos.

Assim que eles saem do forno, espere 1 minuto para dar uma leve esfriada nos cookies e com o auxílio de uma espátula vá retirando os cookies da assadeira.

É aconselhável colocar os cookies em cima de uma grade para que eles esfriem totalmente, mas mesmo eu que tenho as grades (e eu sei que não é todo mundo que tem) gosto de colocá-los sobre uma folha de papel absorvente... então, se você não tem a grade, não se preocupe, coloque folhas de papel absorvente sobre a mesa e vá colocando os cookies em cima. Uma das razões dessa etapa é que os cookies sequem bem retinhos, se você colocar eles um em cima do outro dentro de uma vasilha, eles vão grudar um no outro e como eles saem do forno bem molinhos ainda vão ficar todos deformados.

Assim que eles esfriarem totalmente coloque-os numa vasilha que tenha tampa... e feche bem, pra que as "formiguinhas" não ataquem os seus cookies!

Então, por fim... se delicie!

Se dê ao luxo de comer quantos quiser...

mas só de vez em quando faça essa receita, ela é bem calórica!

Espero que tenha ajudado!

Dicas de como variar essa receita de cookies:

- você pode acrescentar 1/2 xíc. de castanhas (nozes, castanha do pará, caju, etc.), caso queira um cookies com castanhas

- ou pode acrescentar 1 xíc. de coco ralado seco

- pode substituir o açúcar branco pelo açúcar mascavo

- se quiser dar um sabor especial pode acrescentar 1 colher de chá de raspas de limão ou laranja, e nesse caso lembre de omitir a baunilha

- pode também colocar 1/2 xíc. de uvas passas

- se quiser pode passar cada cookie (antes de assar) em açúcar com canela... ou até mesmo, só no açúcar branco

- se gostar pode acrescentar à massa básica 1 colher de chá de canela ou de gengibre

Obs.: essas idéias não podem ser combinadas, escolha somente uma.